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蕎麦だけじゃない!外国人に人気のある長野県ご当地グルメ4選

2017年03月17日

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長野県の2016年訪日外国人観光客宿泊数は116万人。前年からの伸び率も22.9%にして47都道府県中12位です。東京を中心とした三大都市圏と比べると差はありますが、外国人宿泊数の前年比が長野県をはじめとした地方が+13.2%、三大都市圏が+4.8%となり、地方が三大都市圏の伸び率を上回る結果となりました。(参考:観光庁 宿泊旅行統計調査

都市部での観光に飽きた外国人が徐々に地方に流れつつあります。

外国人のニーズに合わせた宿泊施設の対応

地方に注目が集まるなか長野県内では、富裕層外国人が長期滞在できるような高級ホテルを2016年に開業しています。その名も軽井沢マリオットホテル。長野県初の外資系ホテルです。外国人を飽きさせない為のサービスに力を入れており、文化の違い、宗教の違いを考慮したホスピタリティで外国人を迎える方針です。

勿論富裕層だけをターゲットにするわけではありません。

松本市の不動産事業会社である株式会社富岡開発株式会社は宿泊費にお金をかけたくない層をターゲットに向けたカプセルホテル『Hotel M Matsumoto』を開業。長野県には若い外国人が泊まれるリーズナブルなホテルが少なかったことから、生まれたホテルです。松本駅前にあるのも外国人観光客には嬉しい宿泊施設と言えそうです。

こういったあらゆる層をターゲットにした宿泊施設の増加は、長野県だけでなく他の地方も取り組むべきことかもしれません。

勿論外国人にアピールすべきは宿泊施設だけではありません。その土地でしか食べられないご当地グルメの存在も、外国人が地方に訪れるのに重要なポイントの1つになります。それでは長野県のご当地グルメを紹介します!

長野県の外国人に人気があるご当地グルメ

釜めし

長野県と言えば海の幸より山の幸。 その山の幸を存分に使った釜めしは外国から来られる方にもぜひ味わってもらいたい一品です。

一人前の釜に鴨肉やヤマゴボウなど地元でとれた素材を中心にしてお米と一緒に炊き上げたものを頂きます。

釜めしはかつて駅弁として日本では有名になりました。今でもドライブインで販売されているのが有名ですが、是非一度味わっていただきたいのは、長野の蕎麦の実を入れて炊き上げた釜飯の専門店です。

蓋を開けたときのそばの香りがなんともいえず、糸きり生わさびがまたアクセントとなっている一品となっています。 また、具材の鴨肉は外国の方に喜ばれると思いますが、そのアクセントにも使われているゴボウこそ、味を引き立たせているもの。じっくりと味わっていただきたいです。

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店舗情報

おぎのやドライブイン長野店

住所:〒388-8018 長野県長野市篠ノ井西寺尾赤川2328-2
交通アクセス:車で長野インターにはいってすぐ
TEL:026-293-2300
営業時間:9:00~18:00
定休日:年中無休

公式HP:峠の釜めし本舗おぎのや

花かんざし

住所:〒399-8301長野県安曇野市穂高有明7728-6
最寄り駅:
TEL:0263-83-7699
営業時間:11:30~14:00
定休日:水曜・木曜日

公式HP:釜めし 花かんざし

蕎麦

長野県を代表するご当地グルメといえば蕎麦です。県内のいたるところに蕎麦屋さんが立ち並んでおり、地域によっていろいろな蕎麦が味わえます。なかでも観光スポットである善光寺の仲道には蕎麦屋さんが多く、平成27年のご開帳の際はたくさんの外国人観光客が蕎麦屋に並んでいました。

ガラス越しに職人が蕎麦をうつ様子をカメラにおさめる方もいるほど。今、外国では蕎麦はヘルシーな日本料理の代表であり、日本文化に触れることができるグルメのため外国人観光客から人気があります。

いろいろ種類はありますが、人気はざる蕎麦と天ぷらの組み合わせです。冷たく、のどごしのよいざる蕎麦は外国人観光客にとって蕎麦の入門編になっています。

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店舗情報

蕎麦処うずら屋

住所:〒381-4101 長野県長野市戸隠3229
交通手段:(長野駅前)川中島バス 戸隠高原行「中社宮前」下車すぐ
TEL:026-254-2219
営業時間:10:30~16:00
定休日:水曜日(祝日の場合は前日が休業)

公式HP:信州戸隠山御門前 蕎麦処 うずら家

そばの美

住所:〒381-4101 長野県長野市戸隠3510-25
交通手段:(長野駅前)アルピコバス 戸隠キャンプ場行き 鏡池入口 下車すぐ
TEL:026-254-2102
営業時間:11:00~16:00
定休日:木曜日・第2金曜日

公式HP:信州戸隠そばの実

ガレット

ガレットとはそば粉を使った生地をクレープのように薄く焼いてチーズやハムなどをトッピングした料理です。ここ数年日本でもちょっとしたブームですよね。

そこで、そばの産地である長野県白馬村では、「白馬ガレット」と称して新名物にしていこうと盛り上げているのですが、これが外国の観光客に受けています。「白馬産のそば粉やトッピングに地元産の素材を使う」という白馬ガレットの定義ですが、食べると、本当に美味しいのです。

白馬産のそば粉と水、塩などを混ぜたものを円形に広げて(ピザのように)焼いてそれに白馬豚や信州サーモン、地元野菜などで和えたものが特に人気です。白馬でも、お店ごとにアレンジがまた加わってたりするので、ご当地料理といってもそれぞれバリエーション豊富です。

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店舗情報

ブレ・ノワール

住所: 〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明7686−1
最寄駅:有明駅から車で10分
TEL:0263-31-6969
営業時間:
月、木、金 10:30~16:30(ラストオーダー)
土、日、祝 10:30~17:30(ラストオーダー)
定休日:火、水 (祝日の場合は営業)

公式HP:ブレ・ノワール

sonic cafe

住所:〒386-0012長野県上田市中央5-2-2
最寄り駅:上田駅から徒歩14分
TEL:0268-71-5255
営業時間:
月、火、木 11:30~21:00  ( ラストオーダー  20:00 )
金、土、日 、祝日 11:30~23:00 ( ラストオーダー22:00 )
定休日:水曜日 不定休 ホームページでご確認下さい

公式HP:soin cafe

馬刺し

長野県と言えば、ジビエ料理が有名ですが、その元祖ともいえるのが、馬刺しです。

馬刺しは「生食出来る数少ないお肉」の一つ。馬刺しの赤身は柔らかすぎず、かといって赤身だからと言って歯ごたえがありすぎず適度な弾力があります。そして味があり、ニンニクと醤油系、オリーブオイル系のどちらにでも良く合う美味しさだと思います。

国によっては馬刺しは馬の肉だということで抵抗を感じるよう。しかし一度口に入れたら病み付きになったという感想が口コミサイトで多数見られるのも事実です。

白馬村には外国人観光客が多く訪れるのですが、その多くが酒の肴に馬刺しを好んで食べています。

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店舗情報

新三よし

住所:〒390-0811長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル 1F・2F
最寄り駅:松本駅から徒歩5分
TEL:0263-39-0141
営業時間:
ランチ営業(土・祝日休み)
月~金 11:50~13:30(ラストオーダー13:10)13:00までに来店
月~土 17:00~22:30(ラストオーダー21:20)20:45までに来店
定休日:日曜日 年末年始

店舗詳細:新三よし

さくらさく

住所:〒391-0001 長野県茅野市 ちの茅野町3076
最寄り駅:茅野駅から徒歩1分
TEL:0266-73-8298
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜22:30
定休日:火曜日

公式HP:さくらさく 馬肉(桜肉)料理専門店 茅野駅前 徒歩30秒


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